halwa maskat - shida

Thursday, October 2, 2008
Raya @ Kampung - proses halwa maskat
Pernah dengar kuih tradisional nama halwa maskat? rupanya lebih kurang dodol cuma kaler je jernih kaler kuning gold... some people love to add peanuts, raisins and etc.. normally halwa maskat ni will be served square cut like seri muka, kuih lapis... it has sticky and oily texture and the taste? of course very sweet.... nama pun halwa kan :P actually halwa maskat ni arwah tok's specialty... according to lang.. tok pernah menag anugerah the best halwa maskat anjuran WI [dont ask what is WI.. hehehe.. even lang pun tak tau :)] since this year tok takda.. kitorang le kene buat walaupun sblm ni.. no one bother to really learn how to do it... :P
A week before raya, my uncle called my mum.. he cant find the halwa maskat periuk... mcm mana nak buat halwa maskat kalau tak jumpa periuk kan... untuk buat halwa maskat... u need periuk tembaga coz only periuk tembaga can maintain the heat.. tak terlalu cepat panas dan tak terlalu biasa... memang frust jugak la.. sbb barang semua dah ade.. tapi periuk tak jumpa... Luckily.. masa mama kacau rendang kat luar ternampak la periuk ni.. heheh.. so ade le rezeki kitorang try kacau halwa maskat ni..
so these are the process to prepare halwa maskat [ tapi kalau korang nak cepat.. beli je kat pekan rabu..huhuhu :P]
Ni la periuk tembaga tu.... according to mama.. tok beli periuk ni @ Terengganu..
First, u masak air gula.. gula 500g.. air.. cukup2 utk didih kan gula je

sementara masak air gula, aktiviti basuh tepung gandum pun bermula.. Pernah terfikir mcm mana nak basuh tepung? :P nasib baik last year raya .. anis [my cousin] belajar mcm mana nak basuh tepung... kalau tak.. mmg tak jadi la halwa ni...

untuk basuh tepung, first, amik 600g tepung gandum [sekati], mix with water until it turn to be dough...

pastu amik sikit2... letak dalam bekas lain dan tuangkan air... uli dough dgn perlahan dan lemah lembut.... the plain water will turn white while the dough tu akan bertukar jadi dough yg liat...

ambil air tepung tu je dan tapis...

Biarkan air tepung yang sudah dibasuh semalaman...so that the tepung akan mendap kat bawah...

Bila tepung dah mendap.... buang air... dan yang tinggal hanyalah tepung shj ;)

Semua org nak try basuh tepung... tricky process coz if u do wrongly.... tepung dan kanji dlm tepung tu takkan terasing.....

kitorg pun pakat2 try basuh tepung under anis' supervision

the next day... mix air gula.. and tepung dan sedikit pewarna.. dan boleh la start kacau..kacau mcm kacau dodol...

As u kacau... add in cooking oil....

rupa halwa maskat sewaktu sdg di kacau.... bila dh dekat nak masak.. boleh la msuk kacang ke.. kismis k.. ikut suka sesedap rasa ... nak tau bila mende ni dh masak? bila letak kat piring..mende ni tak melekat kat piring.....

Bila dh masak... buang lebihan minyak... dan masukkan dlm acuan... bila dh sejuk boleh la potong and it's ready to served!
FYI, nak kacaau mende ni je amik masa +4 jam..heheheh.. and our halwa maskat takde le secantik halwa maskat tok.. tapi rasanya boleh la tahan :P

Makmur pincer

Just came out from the oven, yet to be powdered: My antique (haha!) Makmur pincer: This is my first Raya cookies. Hooray...! At least I have one kuih Raya....finally. Making cookies alone without any help is quite challenging and less exciting...well I miss Lela's company who was so jolly and get excited everytime learning new things.


The recipe is from Aunty Yochana:

(Makes 85 pieces)
INGREDIENTS:
250g Butter
100g Ghee
50g Sugar
1 Egg
450g Plain Flour
1/4 tsp Baking Powder
1/2 tsp Salt (I prefer to skip)
A few drops of Green colouring

FILLING:
300g roasted Groundnuts - roasted and blended coarsely
120g Castor Sugar
3 Tbsp Creamy Peanut butter / Shortening / Cornoil
- Mix all together.
- Roll peanut fillings into small balls.

METHOD:
1. Cream butter, ghee and sugar till creamy.
Add in egg and a few drops of green colouring.
Add in flour, baking powder and salt and mix till a dough is formed.
Rest in the fridge for 30 mins.

2. Pinch some dough, roll thinly and wrap up with peanut filling.
Make into an oval shape and then use pincher to press into leaf-like design.
Place onto baking tray.

3. Bake in preheated oven at 150C for 20 mins.
Remove and cool a little before dusting with icing sugar.
Cool and store in airtight container.

Note:
a. Instead of peanut filling, you can substitute with dates or prune fillings.
b. There are quite a lot of leftover filling, perhaps can reduce to 200g peanuts.
c. Dough is very soft but easier to handle after left in room temperature for a while.

RAHSIA MOLEKUL AIR

water crystal snow2

“….. Dan Kami ciptakan dari air segala sesuatu yang hidup…..” (Q.S. Al Anbiya:30)

Dalam kitab-kitab tafsir klasik, ayat tadi diartikan bahwa tanpa air semua akan mati kehausan. Tetapi di Jepun, Dr. Masaru Emoto dari Universiti Yokohama dengan tekun melakukan penelitian tentang perilaku air. Air murni dari mata air di Pulau Honshu didoakan secara agama Shinto, lalu dibekukan sampai -5oC di laboratorium, lantas difoto dengan mikroskop elektron dengan kamera kecepatan tinggi.



Water crystal happiness r11 c5 Water crystal amazing700

Ternyata molekul air membentuk kristal segi enam yang indah. Percobaan diulangi dengan membacakan kata, “Arigato (terima kasih dalam bahasa Jepun)” di depan botol air tadi. Kristal kembali membentuk sangat indah. Lalu dicoba dengan menghadapkan tulisan huruf Jepun, “Arigato”. Kristal membentuk dengan keindahan yang sama. Selanjutnya ditunjukkan kata “setan”, kristal berbentuk buruk. Diputarkan musik Symphony Mozart, kristal muncul berbentuk bunga. Ketika musik heavy metal diperdengarkan, kristal hancur.

Ketika 500 orang berkonsentrasi memusatkan pesan “peace” di depan sebotol air, kristal air tadi mengembang bercabang-cabang dengan indahnya. Dan ketika dicoba dibacakan doa Islam, kristal bersegi enam dengan lima cabang daun muncul berkilauan. Subhanallah.

Dr. Emoto akhirnya mengelilingi dunia melakukan percobaan dengan air di Swiss, Berlin, Prancis, Palestin, dan ia kemudian diundang ke Markas Besar PBB di New York untuk membentangkan dapatannya pada bulan Maret 2005 lalu. Ternyata air boleh “mendengar” kata-kata, boleh “membaca” tulisan, dan boleh “mengerti” pesan. Dalam bukunya The Hidden Message in Water, Dr. Masaru Emoto menguraikan bahwa air bersifat boleh merakam pesan, seperti pita magnetik atau compact disk.

Semakin kuat konsentrasi pemberi pesan, semakin dalam pesan tercetak di air. Air bisa mentransfer pesan tadi melalui molekul air yang lain. Barangkali temuan ini bdapat menjelaskan, kenapa air putih yang didoakan boleh menyembuhkan penyakit. Dulu ini kita anggap musyrik, atau paling sedikit kita anggap sekadar cadangan, tetapi ternyata molekul air itu menangkap pesan doa kesembuhan, menyimpannya, lalu vibrasinya menyebar kepada molekul air lain yang ada di tubuh si sakit dengan izin Allah.

Tubuh manusia memang 75% terdiri atas air. Otak 74,5% air. Darah 82% air. Tulang yang keras pun mengandung 22% air. Air putih galon di rumah, bisa setiap hari didoakan dengan khusyu kepada Allah, agar anak yang meminumnya saleh, sehat, dan cerdas, dan agar suami yang meminum tetap setia. Air tadi akan berproses di tubuh meneruskan pesan kepada air di otak dan pembuluh darah. Dengan izin Allah, pesan tadi akan dilaksanakan tubuh tanpa kita sedari. Bila air minum di suatu kota didoakan dengan serius untuk kesolehan, insya Allah semua penduduk yang meminumnya akan menjadi baik dan tidak bermasalah. Rasulullah saw. bersabda, “Zamzam lima syuriba lahu”, “Air zamzam akan melaksanakan pesan dan niat yang meminumnya”. Barang siapa minum supaya kenyang, dia akan kenyang. Barangsiapa minum untuk menyembuhkan sakit, dia akan sembuh. Subhanallah … Pantaslah air zamzam begitu berkhasiat karena dia menyimpan pesan doa jutaan manusia selama ribuan tahun sejak Nabi Ibrahim a.s.

Bila kita renungkan berpuluh ayat Al Quran tentang air, kita akan tersentak bahwa Allah rupanya selalu menarik perhatian kita kepada air. Bahwa air tidak sekadar benda mati. Dia menyimpan kekuatan, daya ekam, daya penyembuh, dan sifat-sifat aneh lagi yang menunggu disingkap manusia. Islam adalah agama yang paling melekat dengan air. Solat wajib perlu air wudlu 5 kali sehari. Habis bercampur, suami istri wajib mandi. Mati pun wajib dimandikan. Tidak ada agama lain yang mengharuskan (baca: mewajibkan) memandikan jenazah. Tetapi kita belum melakukan zikir air. Kita masih tidak menghargai air. Kita buang secara mubazir, bahkan kita cemari. Astaghfirullah.

Seorang ilmuwan Jepang telah merintis. Ilmuwan muslim harus melanjutkan kajian kehidupan ini berdasarkan Al Quran dan hadis.


Alamat situs yang juga menjelaskan tentang bentuk berbagai kristal dari air ini, antara lain:

http://www.thank-water.net/english/project/result20040725.htm

http://www.masaru-emoto.net/english/ephoto.html

http://www.hado.com.au/crystals.htm


Keajaiban Molekul Air Zam-Zam
Segala puji Allah Rabb semesta alam, semoga keselamatan dan kesejahteraan tetap terlimpahkan atas penghulu manusia, baik yang dahulu maupun yang belakangan, yakni junjungan kita Nabi Muhammad saw. Begitu juga keselamatan dan kesejahteraan tetap terlimpahkan atas segenap keluarga dan semua orang-orang yang mengikuti petunjuknya, sampai saat hari kemudian. Amin..



Ikhwan Muslim rakhimatulullah, seperti yang antum tahu blog ini berisi tentang Sains Islam, Astronomy dan penemuan-penemuan abad 20 yang menjadi bukti nyata bahwa Islam adalah agama yang haq. Berikut ini adalah secebis dari diantara banyak bukti yang membuktikan kebenaran Islam dan Al-Qur'an.

KISAH DOA DAN SEGELAS AIR PUTIH

Maklumatlebih lengkap dapat dilihat dalam buku THE TRUE POWER OF THE WATER karangan Dr. Masaru Emoto

Di Bogota Kolumbia, Maret 2006 lalu Dr Masaru Emoto dari Jepun mengungkap-kan bahwa :

AIR TERNYATA MEMPUNYAI PERASAAN

* Kita boleh ber-komunikasi dengan air.
* Jika pesannya indah air akan menampilkan wajah manis.
* Namun jika pesannya buruk ia akan menampilkan wajah masam.


INILAH TEMUAN YANG PALING MENAKJUBKAN DI ABAD 20


Oleh Dr Masaru Emoto, wajah air atau tepatnya molekul atau kristal air tersebut dirakam melalui mikroskop elektron yang dilengkapi dengan kamera super cepat.



RAKAMAN KAMERA INI MERUPAKAN BENTUK MOLEKUL AIR KETIKA TIDAK DIBACAKAN DOA



PERNAHKAH KITA MEMBAYANG-KAN HAL INI KETIKA MEMINUM SEGELAS AIR PUTIH?

GAMBAR DI BAWAH MOLEKUL AIR BERUBAH MENJADI INDAH SETELAH DIBACAKAN DOA



ARTINYA AIR BEREAKSI DENGAN PERLAKUAN KITA TERHADAP-NYA

GAMBAR INI PULA KETIKA DIPER-DENGARKAN LAGU RAKYAT KAWACHI


MOLEKUL AIRPUN IKUT SENANG


INDAH BUKAN?

KETIKA DIPER-DENGARKAN LAGU NGAK-NGIK NGOK SEPERTI MUSIK HEAVY METAL



WAJAH AIRPUN BERKERUT. BARANGKALI PUSING




MOLEKUL AIR AKAN MENJADI INDAH KETIKA DIPER-DENGAR-KAN MUSIK YANG INDAH SEPERTI GAMBAR DI ATAS


SEPERTI KARYA Goldberg Variatians Bach


CACI MAKILAH AIR, MAKA WAJAHNYA AKAN BERUBAH MENJADI BURUK

Tidak hanya dicaci maki, atau diperdengarkan musik yang keras.
Ketika air tercemar kotoran maka molekulnya juga menjadi tak beraturan
SAMA SEKALI TIDAK INDAH
Lihatlah Air Sungai Yodo ini




YANG CUKUP MEMERANJATKAN ADALAH KETIKA AIR DIPERLIHATKAN FOTO HITLER


WAJAHNYA BERUBAH MENJADI BURUK

indahnya molekul air zamzam

indahnya molekul air zamzam
Teknologi terkini membuktikan bahawa "Air" menerima perubahan sesuai dengan apa yang kita katakan atau bisikkan atau kita tiupkan. Ini membuktikan bahawa "Perubatan Islan" melalui jampi dengan menggunakan ayat-ayat al-Quran seperti yg telah diajarkan oleh RasuluLlah SAW adalah BENAR.

Miraculous Messages From Water

Water has a very important message for us. Water is telling us to take a much deeper look at our selves. When we do look at our selves through the mirror of water, the message becomes amazingly, crystal, clear. We know that human life is directly connected to the quality of our water, both within and all around us.

The photographs and information in this article reflect the work of Masaru Emoto, a creative and visionary Japanese researcher Mr. Emoto has published an important book, "The Message from Water" from the findings of his worldwide research

If you have any doubt that your thoughts affect everything in, and around you, the information and photographs that are presented here, taken from the book of his published results, will change your mind and alter your beliefs, profoundly.

How the molecular structure of water is affected...

From Mr. Emoto's work we are provided with factual evidence, that human vibrational energy, thoughts, words, ideas and music, affect the molecular structure of water, the very same water that comprises over seventy percent of a mature human body and covers the same amount of our planet. Water is the very source of all life on this planet, the quality and integrity are vitally important to all forms of life.

The body is very much like a sponge and is composed of trillions of chambers called cells that hold liquid. The quality of our life is directly connected to the quality of our water.

Nota : Subhanallah !!! bagaimanakah agaknya bentuk molikul air zamzam hasil respon dengan doa yang dibacakan sebelum meminumnya ??? Hanya Allah SWT Yang Maha Mengetahui....

telur berdiri semasa gerhana matahari

Sumber zulsalleh blogspot.



Bentuk hasilan gerhana paling cantik dilihat di negara China

Pada 15 Januari 2010 lalu, rakyat Malaysia telah dipertontonkan dgn satu lagi kebesaran ciptaan Tuhan yang mana berlakunya peristiwa gerhana matahari separa atau dikenali sebagai ‘gerhana matahari anulus’ antara 3 petang hingga 5.45 petang berikutan ’sentuhan pertama’ bulan ke cakera matahari. Pada masa itu, matahari terlindung oleh bulan sehingga mencapai kegelapan maksimum kira-kira 40 peratus di bahagian utara Semenanjung pada waktu petang.

Gerhana matahari anulus akan kelihatan dengan lintasan selebar 300 kilometer (km) merentasi Afrika Tengah, Lautan Hindi dan Asia Timur, apabila bulan merentas di hadapan matahari, namun tidak menutupi mataharinya kerana saiz bulan yang lebih kecil, dan matahari akan kelihatan seperti cincin yang terang atau anulus di sekeliling luar cakera bulan. Peristiwa Gerhana Matahari ini pernah berlaku pada 26 Januari 2009

Gerhana matahari berlaku apabila kedudukan bulan terletak di antara bumi dan matahari oleh itu menutup cahaya matahari samada separa atau sepenuhnya. Walaupun bulan lebih kecil, bayangan bulan mampu melindungi cahaya matahari sepenuhnya kerana bulan dengan purata jarak 384,400 kilometer adalah lebih dekat kepada bumi berbanding matahari yang mempunyai jarak purata 149,680,000 kilometer.

Gerhana matahari boleh dibahagi kepada 3 iaitu gerhana penuh, gerhana separuh, dan gerhana analus. Gerhana penuh apabila matahari ditutup sepenuhnya oleh bulan disebabkan bulan berada dekat ke bumi dalam orbit bujurnya, gerhana separuh apabila bulan hanya menutup sebahagian daripada matahari, dan gerhana analus yang terjadi apabila bulan hanya menutup sebahagian daripada matahari dan cahaya matahari selebihnya membentuk cincin bercahaya sekeliling bayangan bulan yang dikenali sebagai ‘corona’.

Gerhana matahari berlaku selama 7 minit 30 saat pada tempat yang paling lama. Ketika gerhana matahari, orang ramai dilarang melihat ke arah matahari secara langsung kerana ini boleh merosakkan mata dan mengakibatkan buta. Bagi mereka yang beragama Islam, mereka digalakkan untuk melakukan Solat Sunat Gerhana ketika berlakunya gerhana.



Pada masa yang sama, semasa peristiwa Gerhana Matahari tempoh hari, telur-telur telah berjaya didirikan oleh mahasiswa di Akademi Pengajian Islam Universiti Malaya.

Fenomena ini berlaku disebabkan tindakan graviti bulan dan matahari yang bergabung lalu menyebabkan sesuatu bendalir akan tertarik ke atas. Putih telur adalah merupakan bendalir yang paling kurang tumpat berbanding kuning telur sehingga menyebabkan putih telur ditarik naik ke atas dan menekan kuning telur ke bawah. Ini menyebabkan bahagian bawah telur menjadi berat sehingga membolehkan telur mampu menegak dengan sendirinya.

Sebenarnya, tidak semestinya telur-telur ini hanya boleh berdiri sewaktu gerhana sahaja. Ia juga sebenarnya boleh berdiri pada bulan baru iaitu fasa sebelum berlakunya fasa anak bulan.

Bismillah 5

Maksudnya:

1. Dengan nama Allah yang maha pemurah lagi penyanyang.
2. Dengan nama Allah yang menyembuhkan.
3. Dengan nama Allah yang mencukupi.
4. Dengan nama Allah yang memberi kesejahteraan.
5. Dengan nama Allah yang tidak memberi mudarat sesuatu di bumi juga di langit, dan Dia maha mendengar lagi maha mengetahui.

Khasiat Ayat Ini
1. Penawar bisa
2. Penawar kepada penyakit bisa bisa tulang, bisa bisa badan, bisa batu meroyan.
3. Boleh diubati penyakit yang tidak diketahui puncanya.

Nota

Ayat ini telah saya amalkan setiap kali selesai solat. Saya adalah penghidap gastrik. Saya tidak akan kena gastrik selagi saya mengamalkan ayat ini.

Tatacara

1. Membaca dengan satu nafas dgn hati yang khusyuk.
2. Ditiup ditangan atau ditempat yang sakit.
3. Sapukan di tempat yang sakit ataupun disapukan ke satu badan

Bismillah Enam

Bismillah Enam

* Makbul segala hajat dan cita-cita.
* Luas rezkinya.
* Jika ditiup kpd perempuan nescaya kasih ia kepada kita.
* Menang dalam peperangan.
* Penerang hati.
* Diajuhkan dari segala penyakit.
* Dibaca 70 kali tiap-tiap hari aman dari ancaman raja-raja dan pembesar yang zalim yang hendak membunuhnya.
* Dibaca ditempat yahng suci nescaya dapat melihat malaikat, jin dan syaitan.
* Dibaca dimalam jumaat 20 kali boleh melihat orang didalam kubur.
* Aman daripada binatang2 buas.
* Air laut menjadi tawar.
* Terlepas daripada terkena bunuh juka dibaca kepada tubuh badan.
* Jika ditulis dan dijadikan azimat atau dibaca pada sawah aman daripada ancaman babi, tikus atau burung.
* Terselamat daripada bahaya musuh dan seteru.
* Terselamat dari karam dilaut.
* Jika dibaca pada minyak malam jumaat tiga kali boleh memudahkan perempuan beranak jika meminumnya.
* Orang yang pekak jika dibaca pada telinganya selam 7 hari nescaya mendengar.
* Orang gila atau yang dirasuk oleh iblis apabila dibaca ditelinga tiga kali insyaallah lari iblisnya.
* Boleh tawarkan segala jenis bisa termasuk bisa sengat binatang seperti lebah, ular dan ikan.
* Boleh tawarkan segala jenis racun dan santau, seperti yang diperbuat daripada miang rebung, ulat buku mati beragan, hempedu katak dan sebagainya.
* Terkeluar daripada penjara apabila dibaca bersungguh-sungguh.
* Dijadikan jampi untuk menghalau jin dan syaitan.

Cara untuk merawat pesakit yang menderita kerana perkara diatas; latakkan tangan ditempat yang sakit, tahan nafas dan baca al-Fathihah dan juga ayat Bismillah Enam ini. Tiup tempat tersebut dah urut sedikit. Baca juga ayat ini pada air untuk disapukan pada tempat yang sakit dan untuk di minum. Angin akan keluar darpi pesakit dan diikuti oleh muntah, insyaallah.

Doa ini juga boleh digunakan kepada binatang yang termakan rumput yang diracun atau yang dipatuk ular. Kaedah rawatannya adalah dengan memberi makan rumput dan meminum air yang telah dibacakan dengan doa diatas.

AMAL LAH BISMILLAH ENAM INI KERANA IANYA MENJADIKAN SEGALA JENIS RACUN AKAN TAWAR DAN TIDAK MEMBERI MUDHARAT KEPADA PENGAMAL KALAU TERMINUM. GELAS YANG MENGANDUNGI RACUN AKAN PECAH KALAU DIPEGANG OLEH PENGAMAL BISMILLAH ENAM. INSYAALLAH